Recettes de Ramadan

Manger pendant le Ramadan

 

Pendant le Ramadan, les musulmans du monde entier jeûnent de l'aube au coucher du soleil, une pratique spirituelle qui encourage la discipline, la réflexion et l'empathie. Le moment de l'Iftar, lorsque le jeûne est rompu, est très attendu chaque jour. Un repas nourrissant après une longue journée de jeûne est essentiel pour recharger l'énergie et les nutriments du corps. C'est aussi un moment où les familles et les communautés se réunissent pour partager des plats délicieux.

Lors de la préparation des repas du Ramadan, il est important d'inclure des plats riches en nutriments, offrant une énergie durable et favorisant l'hydratation. Les aliments riches en glucides, protéines et bonnes graisses sont idéaux pour l'Iftar, tandis que les repas riches en fibres et en glucides à digestion lente sont parfaits pour le Sehri.

Dans ce guide, nous avons sélectionné 9 recettes savoureuses pour égayer vos repas du Ramadan. Ces plats sont faciles à préparer, nutritifs et parfaits pour partager des moments gourmands avec vos proches.

 

Nos plats spéciaux pour le Ramadan

 

1. Alouda

Idéal pour : Iftar

L'Alouda est une boisson mauricienne rafraîchissante et sucrée, parfaite pour l'Iftar. Préparée avec du lait entier, du lait évaporé et du lait concentré sucré, elle est parfumée à l'eau de rose et à l'essence d'amande. Les graines de basilic ajoutent de la texture, tandis que l'agar-agar épaissit la boisson. Un délice frais pour se réhydrater après le jeûne.

 

ALOUDA

 

2. Baklawa à la pistache

Idéal pour : Iftar

Le Baklawa à la pistache est un dessert croustillant et sucré qui associe des couches de pâte filo beurrée à une garniture généreuse de pistaches, le tout nappé d'un sirop parfumé à la fleur d'oranger. Un pur délice pour conclure votre repas d'Iftar sur une note gourmande.

 

BAKLAWA À LA PISTACHE

 

 3. Bouchées énergétiques

Idéal pour : Sehri

Ces bouchées énergétiques, à base de céréales NESTLE® NESTUM®, beurre de cacahuète et miel, sont parfaites pour un snack rapide et nourrissant avant l'aube. Riches en protéines et en bonnes graisses, elles vous aideront à tenir toute la journée.

 

BOUCHÉES ÉNERGÉTIQUES

 

4. Biryani au poulet

Idéal pour : Iftar

Le Biryani au poulet est un plat parfumé et copieux, préparé avec du riz basmati, du poulet tendre et un mélange d'épices savoureuses. C’est un classique qui rassemble tout le monde autour de la table.

  

BIRYANI AU POULET

 

 5. Flan au caramel

Idéal pour : Iftar

Le Flan au caramel est un dessert onctueux avec une sauce caramel dorée. Facile à préparer, il apporte une touche sucrée parfaite pour conclure votre Iftar en douceur.

 

FLAN AU CARAMEL

 

6. Muffins aux dattes

Idéal pour : Iftar ou Sehri

Moelleux et naturellement sucrés, ces muffins aux dattes sont riches en nutriments et parfaits pour un coup de boost énergétique à toute heure.

 

MUFFINS AUX DATTES

 

 7. Pâté à la Viande

Idéal pour : Iftar

Ces pâtés croustillants remplis de viande épicée sont parfaits pour partager en famille lors de l'Iftar.

  

PÂTÉ À LA VIANDE

 

8. Riz au poulet

Idéal pour : Iftar

Un plat simple mais réconfortant, avec du poulet mijoté et du riz parfumé, idéal pour un repas équilibré et satisfaisant.

  

RIZ AU POULET

 

9. Shish Taouk

Idéal pour : Iftar

Ces brochettes de poulet marinées et grillées sont savoureuses et faciles à préparer. Servez-les avec du riz ou une salade pour un repas complet.

 

SHISH TAOUK

 

Ce Ramadan, régalez-vous avec ces recettes délicieuses et nourrissantes. Que vous prépariez un festin d'Iftar ou un repas rapide pour le Sehri, ces plats apporteront saveurs et convivialité à votre table. Ramadan Mubarak et bonne cuisine !